Nosso organismo funciona como uma máquina perfeitamente sincronizada. É fascinante poder assistir ao corpo executar tarefas básicas, que ocorrem a todo o momento involuntariamente, como a digestão daquilo que comemos. O canal televisivo National Geographic produziu o vídeo a seguir, divulgado pelo site IFL Science, para mostrar em detalhe todas as etapas deste processo, desde a entrada da comida pela boca e mastigação até sua chegada ao reto para ser excretada.
Como a Comida é Digerida?: A digestão começa na boca, com a mastigação e ação da saliva, que quebram e lubrificam a comida. Os movimentos peristálticos são responsáveis por fazer a comida seguir seu caminho pelo sistema digestivo. Eles são tão poderosos que conseguimos comer de ponta-cabeça.
A comida entra no estômago e começa a ser esmagada pelo movimento dos músculos, ao mesmo tempo em que os sucos gástricos quebram o alimento. A parede deste órgão é revestida por uma mucosa que impede que esses ácidos digiram o estômago em si.
Cerca de uma hora depois, o estômago expulsa a comida “quebrada” por um buraquinho chamado esfíncter pilórico. O alimento, então, entra no intestino delgado, onde a maior parte dos nutrientes é digerida. Primeiro, o pâncreas secreta sucos que neutraliza os ácidos estomacais.
Depois, a bile, produzida pelo fígado, quebra a gordura em pequenas gotículas – desta forma, são mais fáceis de serem absorvidas pelo intestino.
Depois de 1h30, o intestino delgado já absorveu a maioria dos nutrientes do alimento. É hora de os restos seguirem em frente. Eles adentram o intestino grosso através do esfíncter ileocecal, uma válvula que impede que a comida retorne por onde entrou.
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